Принципы питания для часто болеющих детей

Организация рационального питания часто болеющих детей требует соблюдения следующих принципов:

• Использовать оптимальное количество белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов.

• Обязательное включение в ежедневный рацион свежих или замороженных овощей, фруктов и ягод.

• Включение продуктов, обогащенных пектинами, для выведения из организма ксенобиотиков (чужеродных для организма химических веществ).

• Устранение дефицита витаминов.

• Использование продуктов, содержащих клетчатку, для обеспечения регулярного пассажа кала.

• Регулярное назначение кисломолочных продуктов для нормализации микроэкологии кишечника.

• Увеличение количества белка на 10%, главным образом за счет белка животного происхождения.

• Использование продуктов, богатых полиненасыщенными жирными кислотами — растительные масла, рыба, орехи, семена тыквы или подсолнуха.

• Дисбаланс жирорастворимыми витаминами характеризуется наличием недостаточности вит. Е.

• Латентный дефицит железа и йода имеет место практически у каждого второго ребенка. В плане реабилитации большое внимание необходимо уделять естественной витаминизации организма путем использования продуктов, богатых витаминами и микроэлементами.

Управление социального развития администрации города Хабаровска

По материалам сайта https://zdorovoe-pokolenye.ru/