Глазированный сырок: есть или не есть?

Вы когда-нибудь задумывались, из чего состоят всеми любимые глазированные сырки? Как бы это грустно ни звучало, иногда в них нет ни настоящего шоколада, ни сгущенки, ни даже творога, из которого он по идее должен состоять.

Вот состав качественного глазированного сырка, который не страшно дать детям:

• Творог, сахар, молоко;,масло сливочное, эмульгатор Е476 (он служит для стабилизации массы, безвреден, разрешен в РФ, СНГ, Европе, Америке), ароматизаторы.
• А вот в шоколадной глазури в 99% случаев — пальмовое масло, которое является насыщенным жиром, не выводится из организма, откладываясь в сосудах в виде бляшек.

В дешевом, менее качественном продукте, вы найдете пальмовое масло и в составе сырной массы. Им заменяют сливочное масло, ведь себестоимость снижается в разы, а срок годности продлевается.

Итак, как отличить качественный сырок от некачественного?

• Качественный сырок называется: «Сырок творожный глазированный».
• Стоит в 2-3 раза дороже аналога на пальмовом масле, на нем будет стоять ГОСТ Р 52790-2007.

Сырок низкого качества имеет названия: «Сырок глазированный с заменителем молочного жира…» или «Сырок с растительным жиром…», чаще имеет ТУ, а не ГОСТ.

Почему мы против?

•  Сырки содержат много сахара, что точно не подходит худеющим людям, а тем более — детям.
•  Вы не избежите пальмового масла, ведь 99% всех сырков — в шоколадной глазури! Но выбирая качественный сырок, вы или ваш ребенок не съедите 10-15 гр. дополнительно этого масла из самой творожной массы.

Управление социального развития администрации города Хабаровска

По материалам сайта https://zdorovoe-pokolenye.ru/